Caravantour nach Cognac in Südfrankreich

Cognac(F) - Cognac mit Traubensaft vorne weg, dann frische Austern und zu Hauptgang und Dessert perfekte Weine kulinarisch kommen in und um Cognac in Südfrankreich keine Zweifel auf. Aber auch landschaftlich ist die Region ein Muss - vor allem für Reisemobilisten. Tolle Campingplätze in der Natur und Straßen, die an sich schon eine Reise wert sind.

Mittelalterliche Mauern, Flüsse und das Meer, Pinienwälder und Weinbau - all das prägt die Region rund um die Kleinstadt Cognac im Süden Frankreichs. Die Spirituose mit gleichem Namen findet wird hier bereits um 1500 in Perfektion hergestellt - zum Beispiel hier im Geburts-Schloss von Francois dem Ersten. Wer Cognac lagert, kann das nicht verstecken. Der Schimmel an den Kalkstein-Wänden und Spinnen im Keller verraten den Hausherrn.

„Viele denken, wir hätte eine dreckige Stadt. Aber man muss viel Wissen rund um den Cognac. Der Schwarzschimmel Turola, den wir in an den Wänden sehen, kommt von den Ausdünstungen des Cognacs und wandert durch den Kalkstein. Und die Cognac-Spinne beschützt die Fässer vor Parasiten und frisst selbst auch vom Pilz“, so Luca Simpson.

Nach dem Tasting bietet sich ein Spaziergang durch die Gassen Cognacs an - nach Möglichkeit nicht in der Mittagshitze - schnell sind’s hier über 35°C rund um die Jahresmitte. Sehr alte Häuser und eine eindrucksvolle Kirchenfassade zeugen vom alten Reichtum der Stadt - der übrigens Dank entsprechender Qualität der Produkte und guter Wahrung der Markenrechte bis heute anhält. Ein Ausflug Richtung Meer führt schnell in andere kulinarische Höhen - frische Austern werden hier teils seit Generationen gezüchtet. Im Meer sind sie nur noch schwerlich in ausreichenden Menge zu finden, und so wird die Zucht im Meerwasserbecken perfektioniert. Teil einer Führung ist übrigens oft ein Kurzlehrgang, wie das Tier verletzungsfrei zu öffnen ist.

„Just put your knife at the end of the oyster. Twist the knife and make a hole, then cut the mussel here and it`s opened“, Aline, Austern-Züchterin. Im Reisemobil kann es dann weitergehen im Bogen entlang der Küste. Schönste Straßen und imposante Landmarken sind guter Begleiter - allerdings geht immer wieder auch kurz der Sprung ins kühle Nass. Ein Handtuch ist ja meistens mit an Bord.

Quelle-Video-Foto: Agentur Mhoch4